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Il Suino Nero
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Caratteristiche della razza
Come individuare il vero "nero calabrese"

Nascita
Alla nascita i suinetti neri di Calabria sono più piccoli rispetto alle razze bianche. Le scrofe nere manifestano un pronunciato istinto materno e mal supportano gli interventi di operatori esterni.

Il mantello
Il vero "nero calabrese" è caratterizzato da mantello nero con setole prevalentemente ispide. La testa è a profilo rettilineo con orecchie grandi e pendenti in basso e in avanti.

Dimensioni medie
E' un maiale di dimensioni medie: a 5 mesi raggiunge il peso di circa 60Kg; a 12 mesi i maschi raggiungono il peso medio di 150 Kg, mentre le femmine arrivano a 120Kg.

Altre caratteristiche
- elevata attitudine materna
- forte vigore sessuale del verro
- rusticità
- capacità di valorizzare alimenti poveri
- adattabilità al pascolamento

Azienda Agricola

"La Prima"
di Torchia Francesco
C.da Runcati, 2
88040 Motta S. Lucia (CZ)

Azienda iscritta al Registro anagrafico nucleo di razza Calabrese.
Codice ANAS: CZ 5